Para la masa:

• 1 patata rallada
• 1 calabacín rallada
• 2 huevos
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de orégano seco
• Sal y pimienta al gusto

Para la salsa de tomate:

• 2 tomates
• 2 dientes de ajo 
• 1 pimiento rojo 
• 1 cebolleta
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de aceite de oliva

El adrezo de la pizza:

• Mozzarella rallada
• Ingredientes opcionales: cebolla cortada en rodajas y salteada en un poco de aceite de oliva, champiñones, pimientos, , atún, aceitunas, etc.

Preparación de la masa:

1. Preparación de la masa:

   1. En una sartén, colocamos patata y calabacita ralladas con un poco de aceite de oliva, una pizca de sal y pimienta negra .Se cocinan hasta que estén tiernas.
   2. Después colocamos el relleno en un recipiente y añadimos dos huevos con un poco de tomillo. Extendemos la mezcla en un molde redondo y lo colocamos en el horno durante 20 minutos hasta que esté cocido. 

   Preparación de la salsa de tomate:

   1. En un molinillo, colocamos dos tomates sin semillas una cebolla pequeña, dos dientes de ajo y un pimiento rojo. Trituramos bien estos ingredientes. 
   2. Colocamos la mezcla en un sartén , un poco de aceite, sal y pimienta .
   3. Cocina la salsa a fuego lento durante unos 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese.

   Montaje de la pizza:

   1. Precalienta el horno a 220°C (425°F).
   2. Extiende una capa de salsa de tomate sobre la masa.
   3. Agrega la mozzarella rallada y los ingredientes de topping que prefieras.
   4. Hornea la pizza en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso burbujeante.
   5. Saca la pizza del horno y deja que se enfríe un poco antes de cortarla y servir

Para las verduras que vas a usar en lugar de la masa, puedes no cocinarlas y añadirles huevo y condimentos, y luego llevarlas directamente al horno.

De 2 a 3 personas.

40 minutos.