Crema de calabaza
Sumérgete en la suavidad de nuestra crema de calabaza, una delicia acogedora para tu paladar. Con la dulzura natural de la calabaza, cada cucharada es un abrazo reconfortante que te deja deseando más. ¡Disfruta de la comodidad en cada bocado!
- 1/2 kilo de calabaza
- Una pechuga de pollo
- un diente de ajo
- 1 cebolla mediana, picada
- Una tomate pequeña
- 2 zanahoria grande, pelada y picada
- Una calabacín mediana cortada
- 3 tazas de caldo de verduras (o agua)
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 3 quesos triangulares
1. En una olla, calienta aceite de oliva a fuego medio. Agrega cebolla y ajo picados, y pechuga de pollo cortada en trozos grandes. Saltea brevemente. Luego, añade zanahoria, calabacín, tomate pequeño y calabaza pelada y cortada. Continúa salteando por unos minutos más. Agrega sal y pimienta al gusto. Luego, añade caldo de verduras o agua y reduce el fuego.
2. Cocina a fuego lento durante 15-20 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
3. Retiramos la pechuga de pollo y la cortamos en trozos pequeños para luego reservarla y decorar el plato al final.
5. Vertemos la crema en un bol y decoramos al gusto con los trozos de pollo reservados.
Controla la consistencia: Si prefieres una crema más espesa, puedes reducir la
cantidad de líquido que agregas. Si te gusta más ligera, puedes añadir más
caldo de verduras o agua.
Ajusta el sabor al final: Prueba la crema antes de servirla y ajusta el condimento
según sea necesario. A veces, un toque extra de sal o pimienta puede realzar
todos los sabores.
De 4 hasta 6 Personas
25 minutos.